자랑의 신주(새로운 술)를 드세요

물과 쌀이 풍부한 토호쿠 지방에는 전국적으로 유명한 일본술(니혼슈) 양조장이 많이 있습니다.
특히 야마가타현에는 52개소의 양조장이 있고 질 좋은 술을 만들기 위해 연구 하며 품질 경쟁, 전국 신주 귀감평회에서도 국내 유수의 금상 수상 수를 자랑하고 있습니다.

신주가 나오는 계절, 현내 각지에서는 다양한 술을 즐기는 이벤트가 개최되고 있으며 이번에는 야마가타현 남부에 있는 카와니시쵸 4 개의 양조장의 신주를 마시는 [하루마치유키미노우타게(눈을 보며 봄을 기다리는 연회)]에 참가하기 위해 왔습니다.

올해로 12 회째를 맞는 이 행사.
신주가 완성 된 표시인 볼이 장식 된 행사장에는 이날을 기다렸다는 많은 일본술 팬이 전국 각지에서 모였습니다.

이날 공시 된 것은 동네에 있는 4 개의 양조장 (아라시야마 주조, 타루헤이 주조, 나카오키 주조, 후쿠보탄 주조)의 12 종류의 술. 이 안에는 이날만의 한정된 술도!

특산 붉은콩 등을 사용한 요리와 함께 즐기는 술 외에 각 양조장의 술을 만드는 직인이 직접 대접 하는 시음 코너도 있어 좋아하는 술을 즐기는 사람이나 마셔 비교를 하는 사람등 떠들썩했습니다.

야마가타의 양조장 및 일본술을 즐기는 이벤트 내용은 여기를 참조하십시오.